고령친화식-연하락 - 뉴트리메이트

Slide 1

고령친화식품을 선도하는 뉴트리메이트

뉴트리메이트와

우리가족의

즐겁게

행복하게

건강을 챙기세요.

Slide 1

뉴트리메이트는
삶의 유지를 위한 영양균형의 “뉴트리“
삶의 끝까지 함께 가는 가까운 친구＂메이트“

기도흡인위험 감소를 위한 점도증진제이며, 어떤 종류의 액상식품에도 일정한 점도를 유지합니다.

부착성이 낮고 응집성이 높은 Gel을 형성하고
연하적합성을 가지고 있습니다.

약물을 안전하고 쉽게 복용이 가능하므로, 복약
순응도를 개선 할 수 있는 복약 보조 젤리 입니다

기초영양학

01 / 03

기초영양학

고려대학교 서형주 교수

한국의 고령화 속도는 65세 이상 노인 비율이 7%(고령화 사회)에서 14%(고령 사회)로 2배 증가하는데 18년 밖에 걸리지 않을 정도로 빠른 속도로 진행되고 있다. 통계청, 유엔에 따르면 2025년 한국은 노인 비율 20%를 넘어서며 초고령 사회에 진입할 것으로 예상되며, 이후에도 고령화는 계속 진행되어 2060년대에는 낙관적으로는 40%, 비관적으로는 50%를 넘어설 전망이다.

고령 인구증가는 노인의 빈곤 문제, 연금, 의료비용 등과 같은 사회적인 문제 뿐만 아니라 근육 손실과 근육위축과 더불어 연하곤란증을 겪는 고령인구가 늘어날 것으로 예상된다. 고령인구들이 겪게 되는 이런 일상 생활의 어려움을 해결하기 위해서는 근 손실을 지연시키거나 목넘김을 도와줄 수 있는 보조제에 의존할 수 밖에 없다.

이런 문제를 해결하고자 2010년도부터 근 손실 또는 근위축 지연을 위한 단백질 가수분해물에 대한 소재개발를 개발하여 효모단백 가수분해물, 쌀 단백가수분해물, 스피루리나 함유 단백 가수분해물 활용 가능성과 이를 소재화를 진행하였다. 또한 목넘김을 도와줄 수 있는 xanthan gum, transglutaminase에 의한
modified gelatin에 대한 관심을 가지고 연구를 진행중에 있다.

에너지대사학

02 / 03

에너지대사학

동덕여자대학교 장은재 교수

출생률과 유아사망률 감소, 감염성 질환 감소. 의료 기술의 향상과 올바른 음식 섭취와 신체활동 개선으로 65세 이상의 고령 인구 급격히 증가 추세. 고령화에 따른 노인 인구의 증가는 우리 사회의 중요한 사회 문제로 인식되면서 노년기에 질병과 장애 없이 건강하게 살수 있는 삶의 질 향상에 관심.

노화의 속도는 개인에 따라 다르기 때문에, 노화에 따라 발생하는 생리적 변화를 정확히 인지하고, 발생 가능한 질병에 대하여 미리 관리 예방하는 것이 중요한데, 특히 구강 건강이 중요하다.

- 65세 이상의 노인들은 현존 치아의 수가 줄어들어 음식물을 씹고 소화하는 능력이 떨어져 영양 섭취가 부실해질 뿐 아니라 구강건조증을 유발하여 음식물을 제대로 삼키지 못하는 연하곤란증에 걸리기 쉽다.

- 타액선에서 분비되는 타액(침)은 음식물을 쉽게 연하 되도록 덩어리를 형성하는데 중요하며, 65세 이상의 노인들은 타액 분비를 감소시킬 수 있는 약물을 복용하기 때문에 구강건조증을 유발하여 음식물을 제대로 삼키지 못하는 연하곤란증에 걸리기 쉽다.

스포츠영양학

03 / 03

스포츠영양학

순천향대학교 강덕호 교수

스포츠생리학은 인체를 구성하는 신경계, 근육계, 심혈관계, 호흡계, 내분비계 등이 운동 시 어떤 반응을 보이고 장기적으로 어떻게 적응해 나가는가를 연구하는 분야입니다.
최근 들어 영양보조물질의 섭취에 따른 운동능력 향상과 노인들의 근육 손실 예방에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 운동 시 적절한 영양 성분을 보강하여 건강을 유지하세요.

스포츠생리학은 인체 생리에 대한 일반적 이론과 함께 스포츠 활동과 같은 상황 시 신체의 생리적 변화 및 적응과정에 대해 연구하는 분야입니다.
최근 한국인의 삶을 고달프게 하는 질병 순위가 언론에 보고되었습니다.
1위는 당뇨병이고 2위는 요통, 3위는 만성 폐쇄성 폐질환인데, 낙상 등 근골격계 질환이 인구 고령화로 9위를 차지하였습니다.
평소 걷기와 같은 유산소운동과 근력운동을 꾸준히 하여 건강한 노후를 보내야죠. 물론 단백질 등 적절한 영양섭취는 필수적입니다.